Datong ist ein fruchtbares Land mit reichen Ressourcen. Das Essen in Datong ist sehr lecker und unterscheidet sich von diesem in anderen Gebieten.

Datong Kupferwaren: Kupferwaren in Datong hat eine lange Geschichte und ist landsweit bekannt. In China gibt es ein bekanntes Sprichwort: Zu Buddha beten nach Wutaishan, Kupferwaren zu kaufen in Datong. Die meisten Kupferwaren sind verwendet fuer Feuertopf, Win Utensilien und so weiter. Außerdem wird es nach Japan, Malaysia, Deutschland, Hongkong und Macao exportiert und bei nicht nur Chinesen, sondern auch Ausländern sehr beliebt.

Datong Shaomai (烧卖): Shaomai ist die wichtigste Küche während der Feste und ist bekannt dafür, dass das Aussehen nach dem Kochen einer Blumen ähnlich sieht. Sie können sogar die Fleisch-Füllung durch die Haut sehen.

Dongfangliang Hirse (东方亮小米): Es ist süß, köstlich und beihaltet reiche Ernährung. Es ist sehr beliebt in Nordchina und wirksam gegen Herzkrankheiten und Anämie.